Это один из интереснейших водоемов области, являет собой глубокую котловину, высота колеблется от 80 до 85 метров до уровня воды. Это самое крупное соленое озеро Омской области, важно с точки зрения бальнеологии. Имеет статус природного гидрологического памятника федерального значения.
Озерная котловина имеет вытянутую форму, глубина его варьируется в пределах 0,6-2 метров. Побережье пологое с врезанными повсеместно оврагами, кроме восточной части.
К водоему прилегает несколько всхолмленная равнина, укрытая редкими колками из берез. Вода озера имеет горько-солёный привкус, водоем бессточен, степень его минерализации превышает 300 грамм на литр.
Дно покрыто илом, в котором содержится много сульфата натрия или мирабилитов, а также других солей. Слой минерального ила, обладающего целительными свойствами, достигает 6 метров. Помимо минеральных богатств озеро отличает неприступность – на 2 километра по окружности Эбейты располагаются солончаки, которые не преодолеть в слякотную погоду даже на внедорожном транспорте.
Хлоридно-сульфатная вода озера имеет высокую щелочность и содержит такие микроэлементы как натрий, хлор, магний, кальций, бор, бром; а также сульфаты и гидрокарбонаты. Имеется и поваренная соль – галит.
У берега лежит слой песка, а уже под ним находится грязь. Центр Эбейты укрыт платом донной соли. Грязь водоема имеет синевато-черный оттенок, она тяжелая и пластичная, пахнет сероводородом, лишена гипсовых примесей, которые снижают качество грязи в плане бальнеологии.
Исследования показали – эбейтинская грязь качественней грязей именитых курортов Ейска и Сочи. Ее применяют при лечении радикулита пояснично-крестцового типа, урологических, травматических и воспалительных заболеваниях челюстно-лицевой области, при переломах и гайморитах.
Вблизи озера находится пресный водоем Амринский лог (или балка), который являет собой вместительную лесистую местность, обращенную в искусственный пресный резервуар. Это прекрасное место для отдыха, здесь можно рыбачить, купаться, собирать ягоды и грибы. Амринская балка наделена статусом природного памятника областного значения, в ее пределах растут внесенные в Красную книгу представители флоры: рябчик малый, лилия кудреватая, валериана лекарственная, ирис желтейший и многие другие.
Как доехать: двигаться в сторону Исилькуля, свернуть на Гофнунгсталь и проехать еще 40 километров до деревеньки Ксеньевки. Также есть маршртут Омск - Азово - Борисовское - Шербакуль - Бабеж - Новоцарицыно - Гвоздевка (озеро нходится за деревней) - расстояние примерно 140 км.